chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm cóc non ngâm chua ngọt ngon hấp dẫn :
- 500 gram cóc non
- 150gr đường vàng
- 30ml nước mắm
- Ớt trái, ớt sấy
Hướng dẫn cách làm cóc non ngâm chua ngọt ngon hấp dẫn
Bước thứ nhất(1) : Bạn chọn mua những quả cóc tươi ngon nhất nhé sau đó đem rửa thật sạch óc và ớt cùng với nước muối loãng nhé.Sau đó bạn đem để cóc cho ráo nước rồi đem gọt sạch vỏ rồi đem bổ đôi cóc ra và đem xếp cóc cùng với ớt vào lọ nhé Bươc 2 : Bạn đem nấu 300ml nước sạch cùng với 150 gram đường vàng nhé cho đến khi đường tan hoàn toàn trong nước. Sau đó bạn để cho nước nguội rồi đem vào thêm 30ml nước mắm và đem khuấy đều lên nhé Bước thứ ba(3) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm cóc non ngâm chua ngọt ngon giòn. Bạn đem cho hỗn hợp nước mắm vào lọ sau đó đem đậy thật kín để tối thiểu 1 ngày trước khi dùng nhé Bước thứ tư(4) : Sau tối thiểu 1 ngày bạn đem lấy cóc ra đĩa / chén rồi đem dùng chung với muối ớt hoặc muối tôm nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
